多了解一些，才能更好地使用微波膨化炉

　　微波膨化炉利用猪皮本身作为发热体，加热速度快，猪皮物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而又膨胀的趋势，达到一定的压强时，猪皮就会发生膨胀。
 

　　微波膨化炉的设备特点：
 

　　1、设备加热迅速，效率高：微波加热是将猪皮本身作为发热体，不需热传导过程。微波穿透力强，内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥时间，从而提高产量。
 

　　2、设备受热均匀：无论物体各部位形状如何，它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能，不受物体形状影响，所以加热更均匀，不会出现外焦内生的现象。
 

　　3、设备节能环保效率高：微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，除少量的传输损耗外几乎无其它损耗，微波加热与远红外加热相比，节约能源1/3以上。运作的过程中没有污染物的排放，生产环境明显的改善。
 

　　4、设备防霉杀菌，不破坏物料营养成分：微波加热具有热力效应和生物效应，因此，能在较低温度下杀灭霉菌和细菌；传统加热方式加热时间较长，造成营养成分损失较大，而微波加热迅速，能大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
 

　　5、设备工艺先进，操作方便，易于控制，可连续生产：与常规方法比较，设备即开即用，没有热惯性，自动化操作方便简单，采用PLC触屏显示操作，便于控制。